בא לי גליל: עולים צפונה בעקבות הטבע והטעמים של הגליל

אשכול בית הכרם שנמצא בלב הגליל, הפך בשנים האחרונות למעוז ביתם ומקום יצירתם של אמנים, בשלניות, יקבים, מחלבות ועוד הרבה מאוד אטרקציות תיירותיות וקולינריה.

האשכול המאגד תחתיו תשע רשויות מקומיות, יהודיות, דרוזיות וערביות (מוסלמיות ונוצריות) ממשיך את מסורת השכנות הטובה שהחלה לפני מלחמת חרבות ברזל, ויקיים לקראת חג שבועות את פסטיבל "בא לי גליל'. 

במהלך הפסטיבל, שזו שנתו השלישית, בשלנים ובשלניות יפתחו את ביתם לסדנאות וטעימות, יקבים יארחו וישקו אתכם ללא סוף, מחלבות יגישו את תוצרתם הטרייה, תוכלו לטעום אוכל שף טבעוני (שלא תאמינו שהוא טבעוני) או שוקולד בייצור מקומי. אמנים יציגו בפסטיבל את מרכולתם החדשה.

בפסטיבל ייחנך גם שביל בית הכרם - שביל הטיול הארוך והיפהפה בלב הגליל, יוזמת אשכול בית הכרם.

מתי: הפסטיבל יתחיל ב-29 במאי ויסתיים ב-2 ביוני.

פרטים מלאים והרשמה לכל הפעילויות באתר פסטיבל בא לי גליל

רויטל ארנון הצטרפה לסיור מקדים לפסטיבל, במהלכו עברה בתחנות שונות, אשר ניתן לבקר בהן גם מחוץ לתקופת הפסטיבל.

כתבות נוספות ב-mood:

• סיבה טובה לחייך: פסטיבל האביב בגליל המערבי חוזר החודש
• אחרי שנה וחצי - האתר הצפוני האהוב נפתח מחדש
• בהשקעה ראשונית של 10 מיליון ש"ח: נחנכה תוכנית ענק לשיקום הגליל

שבילי קורנית:

"הדרך של בן" ו"שביל האגדות" הם שני שבילי מטיילים יפים ומעניינים הנמצאים בסמוך ליישוב קורנית שבמשגב.

"הדרך של בן"

"הדרך של בן" נקראת על שמו של בן סלע ז"ל, לוחם צנחנים שנפל במלחמת לבנון השנייה ב-2006. המסלול הוקם על ידי הוריו כמקום ייחודי, חי ופעיל המשמש דרך לחוות את בן, את דרך חייו והלך רוחו. במקום שביל טיול, תצפית יפהפייה, שושנת רוחות המצביעה לכיווני ארצות שונות בהן טייל בן שגם מציינת את המרחקים אליהן, שעון שמש שלידו מצבת אבן רחבה ובה תמונתו של בן, פרטיו ונסיבות נפילתו.

במהלך הפסטיבל ייצאו סיורים מודרכים בשביל גם על ידי הוריו וגם על ידי מדריכים.

"שביל האגדות"

"שביל האגדות" נמצא סמוך ל"דרך של בן". זהו מסלול מעגלי בן 400 מטרים המתאים לכל המשפחה, ולילדים בפרט. בשביל ניתן למצוא דמויות מהאגדות ו-18 כתבי חידה. ליד כל כתב חידה תמצאו קופסת פלסטיק עם ספר האגדה הרלוונטית. בנוסף, מוצבים קודי QR שמאפשרים לשמוע סיפורים ושירים על העצים.

את השביל יזם וביצע אילן פרוידנטל, תושב קורנית, יחד עם תושבים נוספים מהיישוב.

קיבוץ לוטם:

בקיבוץ לוטם יש לא מעט עסקי אירוח ותיירות, שבחג שבועות יערכו חגיגות שבועות כמיטב המסורת הקיבוצית. במהלך הפסטיבל תוכלו למצוא שם גם הרכב מנצח של סיורים משולבים מכל הטוב שהקיבוץ מציע.

מחלבת פלורה

פלורה היא מחלבה בוטיקית חדשה, המתמחה בייצור גבינות ארטיזנליות מחלב כבשים ועיזים. במקום פועל מרכז מבקרים שמספר את הדרך של המחלבה, אופן ייצור הגבינות והיכרות עם האישה שמאחורי המחלבה, הגסטרונומית מיכל בנישתי, שעושה קסמים ושילובים מעניינים, והגבן הראשי של המחלבה עזי מיטרני.

פלורה תהיה פתוחה לאירוח במשך כל ימי הפסטיבל עם תפריט מגוון על טהרת הגבינות.

לפרטים: 054-4200678

סוד הקקאו

ב"סוד הקקאו" מייצרים שוקולד בוטיק בעבודת יד ללא חומרים משמרים, גלידות עבודת יד ופרלינים. כל הקקאו מיובא מאיטליה. במקום תמצאו מגוון משחקי שוקולד שאפשר לשחק במקום וסדנאות שוקולד בכל ימות השבוע, בתיאום מראש.

לפרטים: 054-8154416

יקב לוטם

"יקב לוטם" הוקם בשנת 2010 מתוך אהבה ליין ותפיסה אורגנית המלווה את היקב גם בתהליך ייצור היין. במקום מייצרים יינות איכות אשר מופקים בתהליך ייצור השומר על הסביבה והטבע וגם בחוויית האירוח.

מרכז המבקרים של היקב פתוח כל השבוע ומעניק חוויה ייחודית המשלבת טעימות יין, נוף גלילי פתוח המשקיף לכנרת ותפריט אוכל מגוון.

לפרטים: 073-394-3305

מסעדת לוטם דרעי, שכניה

"לוטם דרעי" הוא בייקרי וביסטרו שף ייחודי ביישוב הקהילתי שכנייה, בו מגישים מבחר סלטים מעניינים כמו סלט סלק עם פטה, עלי גפן מטוגנים עם יוגורט יווני ושמן כרישה, שקשוקה ירוקה חלומית, מאפים בעבודת יד, קישים ועוד מנות מרעננות.

המקום הופך קסום אף יותר בשעות הערב. התפריט מתחלף למנות ביסטרו חלביות ברמת השף הגבוהה, כולל פיצות בטאבון, פסטות בעבודת יד, סלטים טריים ומנות דגים.

הישיבה במקום מיוחדת ובעלת אווירה כפרית ונעימה, נוף ירוק ומזמין. שילוב מושלם של קולינריה משובחת בתוך החוויה הגלילית.

לפרטים: 054-2202616

יקב פלך, קיבוץ פלך

מרכז המבקרים של היקב, שנמצא בקיבוץ פלך, צופה לאחד מהנופים היפים בארץ - מהר הכרמל ומפרץ חיפה עד לראש הנקרה וחניתה.

היקב הוקם בשנת 2022 על ידי היינן איתי ביי, שהתאהב בעולם היין באוסטרליה. הוא שוכן במבנה שהיה מכון החליבה של הקיבוץ. במרכז המבקרים של היקב ניתן ליהנות מסיורים ביקב, טעימות יין, פלטות גבינות ועוד.

במהלך הפסטיבל, שייפתח ב-31 במאי, יתקיימו ביקב מבחר סדנאות בתחומים שונים: כדרות, זגגות, יצירה באדמה והידורפוניקה. מעבר לסדנאות, יתקיימו בפסטיבל סיורים הן ביקב (כולל בחדר החביות) והן בחממות ההידרופוניות הצמודות. הסיורים יכללו הסברים על תהליכי היצור והגידול.

לאורך כל הפסטיבל, החל מחמישי בערב ועד חג השבועות (כולל), מרכז המבקרים יהיה פתוח ויציע מגשי גבינות ויין, כמובן - הכל מול הנוף המשגע של מישור החוף הצפוני.

לפרטים: 054-3633657

דיר אל אסד

דיר אל אסד הוא מועצה מקומית השוכנת ליד כרמיאל.

בזמן הפסטיבל הכפר, השוכן על גבעה ירוקה מעל בקעת בית הכרם, יארח בטיילת שלו את מיטב הבשלנים של הכפר אשר יגישו אוכל כפרי אותנטי: עלי ווארק דוואלי-עפן ממולאים, חומוס, מנסף, מאפים כמו מנקיש, פטאייר, מסחן, ספיחה ועוד. גם מבשלות הכפר יפתחו את הבתים לסיורים וסדנאות (בתיאום מראש)

לצד החוויה הקולינרית, ביום שבת, ה-31.5 ייערך פסטיבל מיוחד במינו שיתקיים במספר מוקדים בכפר ויכלול סיורים שיועברו על ידי מדריכים מקומיים ויעברו דרך הגרעין ההיסטורי של הכפר כגון: סיור לאורך שביל דיר אל אסד מצומת לבון אל גרעין הכפר, או סיור עממי – תצפית מטיילת קוציבה, נסיעה לאל עין – הליכה בגרעין הישן.

לאורך המסלול תפגשו תחנות מוזיקליות, רקדנים, תהלוכות מסורתיות, הפנינג קולינרי, פעילויות חווייתיות לכל המשפחה, אוהל אירוח מזרחי, שיח פתוח בהובלת מספרות סיפורים כחלק מפרויקט שכנות טובה ועוד.

אירועים קולינריים בפסטיבל

במהלך הפסטיבל תוכלו להנות משלל ארוחות ומפגשים עם בשלנים ביתיים, סיורים, סדנאות ואירועים קולינריים.

ביניהם גם כמה אופציות לקהל הצמחוני והטבעוני, בהם:

♣ סדנת מאפים ואירוח גלילי בחיק הטבע, עם סוהיר אסאדי שתיערך בכאוכב אל היג'א.

סוהיר אסאדי היא אחות במקצועה, מורת דרך ובשלנית בנשמתה. סוהיר אשר גדלה על המטבח האותנטי של אימה, משלבת בין מסורתי למודרני,  מתמחה באוכל טבעוני ומשתפת את האהבה שלה לבישול גלילי דרך סדנאות וסיורי ליקוט צמחים.

♣  סדנת בלינצ'ס מתוקים לחג שבועות עם "אבא גיל" המציע  מטבח טבעוני שמח וטעים וללא גלוטן.

הסדנה תערך ביישוב מעלה צביה שבגליל התחתון.

♣  שגורה - סדנת בישול והיכרות עם המטבח והתרבות האתיופיים שתערך בכרמיאל.

♣  ארוחת טעימות אשר המוטיב העיקרי שלהם הוא שמן הזית שתערך באתרא קפה מסעדה באבטליון.

המסעדה ממוקמת בבית בד באבטליון בין מטעי הזית ומציעה תפריטי יום וערב צמחוני טבעוני כשר מגוון ויצירתי.

♣  סדנת קפה מקצועית, חווייתית וטעימה בישוב הציורי אשחר.

♣  שוק תוצרת מקומית עונתית בחווה של קיקו שיכלול דוכני אוכל וסיורים מודרכים בחווה האקולוגית והאורגנית שנמצאת בכניסה לישוב יעד במשגב